Το Αγγλικό πρωινό ελιξήριο υγείας

«Συνταγή» υγείας το πλούσιο σε λιπαρά πρωινό

ΛΟΝΔΙΝΟ Το πιο υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας φαίνεται ότι είναι ένα πλούσιο πρωινό με αβγά και μπέικον, αναφέρουν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με τους ειδικούς ένα τέτοιο... γεμάτο πρωινό, παρ΄ ότι περιλαμβάνει πολλά λιπαρά, «προγραμματίζει» σωστά τη λειτουργία του μεταβολισμού για ολόκληρο το 24ωρο. Σε μελέτη τους, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «Ιnternational Journal of Οbesity», οι επιστήμονες αναφέρουν ότι διερεύνησαν πώς διάφορα διατροφικά μοτίβα επηρεάζουν την εμφάνιση του μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα επικίνδυνο οργανικό σύνδρομο, που χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο επιμέρους μεταβολικών διαταραχών, επικίνδυνων για τον οργανισμό καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του κινδύνου για διαβήτη, για καρδιαγγειακά επεισόδια και για πρόωρο θάνατο. Οπως είδαν οι αμερικανοί ειδικοί, η γνωστή ρήση «το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν φτωχός» αποτελεί την καλύτερη «συνταγή» για την πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου. Οι ερευνητές διεξήγαν συγκεκριμένα πειράματα σε ποντίκια και ανακάλυψαν ότι τα πειραματόζωα που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε λιπαρά όταν ξυπνούσαν διατηρούσαν φυσιολογικό μεταβολικό προφίλ. Αντιθέτως όσα κατανάλωναν το πρωί τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και το βράδυ έτρωγαν πολλά λιπαρά έπαιρναν βάρος ενώ παράλληλα εμφάνιζαν δυσανεξία στη γλυκόζη καθώς και άλλους δείκτες που ενισχύουν την εμφάνιση μεταβολικού συνδρόμου. Επόμενο βήμα για τους επιστήμονες είναι να μελετήσουν κατά πόσο ένα πλούσιο σε λιπαρά πρωινό έχει την ίδια θετική επίδραση και στον ανθρώπινο οργανισμό.

http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=323535&dt=01/04/2010
$('writeLink').innerHTML =''+window.opener.location+'';